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Chandeleur 2021
2 février 2021
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Les Français et les hamburgers (*)
• Les Français consomment en moyenne 14 burgers par an.
• 87% apprécient la créativité qu'offre le burger dans ses recettes.
• Pour 74% d'entre eux, préparer des hamburgers à la maison permet de partager des instants de convivialité.
65% préfèrent les burgers faits-maison.
(*) Sondage réalisé en mars 2013 pour Jacquet sur un échantillon de 1003 personnes.

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Recettes de Burger


A la carte des restaurants étoilés comme dans les assiettes des bistrots branchés, le burger trouve ses lettres de noblesse !

En France, 14(*) burgers sont dégustés par an et par habitant et 65% le préfèrent fait-maison.

Pain classique ou rustique, compotée d'oignons ou tomates confites, chutney sucré ou aïoli épicé, les déclinaisons créatives du sandwich Outre-Atlantique font de plus en plus d'adeptes.
* : (Etude OpinionWay pour Jacquet - Mars 2013)

Bien sûr que c'est possible de manger un bon burger, nous vous laissons trouver comment grâce à nos recettes ci-dessous.
Découvrez nos nombreuses recettes de burger.


Accès rapide aux différents types de recettes
Choisissez le type qui vous intéresse le plus :


Les burgers à base de poisson

Les burgers à base de viande

Les burgers à base de volaille

Les burgers pas complètement burgers

Les burgers en dessert

Les livres sur les burgers



Des recettes de burger à base de poisson…

Recette Blinisburgers coriandre gingembre et crabe
Blinisburgers coriandre gingembre et crabe


Recette Burger de pomme verte, pamplemousse de Floride, haddock et grenade
Burger de pomme verte, pamplemousse de Floride, haddock et grenade



Recette Brioch'Burger au saumon
Brioch'Burger au saumon


 



Des recettes de burger à base de viande…

Recette Burger à la Polenta et au Basilic
Burger à la Polenta et au Basilic


Recette Burger au Roquefort et Chutney d'Oignons au Miel et Paprika
Burger au Roquefort et Chutney d'Oignons au Miel et Paprika



Recette Burger au Whiskey du Tennessee
Burger au Whiskey du Tennessee


Recette Burger au Chaource Maison
Burger au Chaource Maison



Recette Burger au Pur Brebis Pyrénées et porc basque
Burger au Pur Brebis Pyrénées et porc basque


Recette Burger Comté Morteau
Burger Comté Morteau



Recette Burger de Boeuf de Chalosse
Burger de Boeuf de Chalosse


Recette Burger de Cœur de Bœuf aux Notes Libanaises
Burger de Cœur de Bœuf aux Notes Libanaises



Recette Burger de Veau, Brousse au Pesto Roquette-Epinard
Burger de Veau, Brousse au Pesto Roquette-Epinard


Recette Burger de veau au Comté et roquette
Burger de veau au Comté et roquette



Recette Burger de Veau de la Pentecôte aux petits légumes
Burger de Veau de la Pentecôte aux petits légumes


Recette Burger façon tartiflette
Burger façon tartiflette



Recette Burger Géant Brioché du Terroir
Burger Géant Brioché du Terroir


Recette Burger Italien
Burger Italien



Recette Burger Savora
Burger Savora


Recette Burger Sucré-Salé de Langue de Bœuf
Burger Sucré-Salé de Langue de Bœuf



Recette Burgers d'Agneau Au Cheddar, Salsa Pomme-Betteraves
Burgers d'Agneau Au Cheddar, Salsa Pomme-Betteraves


Recette Burgers de hampe de boeuf à l'australienne
Burgers de hampe de boeuf à l'australienne



Recette Classic'Burger au Brioch'Burger
Classic'Burger au Brioch'Burger


Recette Espelette Fourme Burger
Espelette Fourme Burger



Recette Hamburgé Very Big Fernand, boeuf et veau aux 2 fromages
Hamburgé Very Big Fernand, boeuf et veau aux 2 fromages


Recette Hamburger aux radis
Hamburger aux radis



Recette Hamburger fondant à la sauce moutardée
Hamburger fondant à la sauce moutardée


Recette Hamburgers au pavot bleu, petits pains briochés sans sucre
Hamburgers au pavot bleu, petits pains briochés sans sucre



Recette Hot burger au Tabasco vert
Hot burger au Tabasco vert


Recette Mini-Burgers au Reblochon
Mini-Burgers au Reblochon



Recette Petit Burger Italien
Petit Burger Italien


Recette Petit Burger Savoyard
Petit Burger Savoyard



Recette Petit hamburger mousseline d'oignons nouveaux et Ossau-Iraty
Petit hamburger mousseline d'oignons nouveaux et Ossau-Iraty


Recette Pulled Pork Burger à la Raclette
Pulled Pork Burger à la Raclette





Des recettes de burgers à base de volaille…

Recette Burger au Poulet mariné au Citron
Burger au Poulet mariné au Citron


Recette Burger de Lapin à l'aïoli et oignons caramélisés
Burger de Lapin à l'aïoli et oignons caramélisés



Recette Burger façon Méditerranéen
Burger façon Méditerranéen


Recette Hamburger au Foie Gras
Hamburger au Foie Gras



Recette Hamburger à l'effiloché de confit de canard, pommes de terre grenaille et fromage Appenzeller
Hamburger à l'effiloché de confit de canard, pommes de terre grenaille et fromage Appenzeller


 



Des recettes de burgers pas complètement burger…

Recette Burger de Pomme de Terre
Burger de Pomme de Terre


Recette Burger Végétarien Steak de Légumes au Vacherin Fribourgeois AOP
Burger Végétarien Steak de Légumes au Vacherin Fribourgeois AOP



Recette Mini-Burgers de pommes de terre tomate et cheddar
Mini-Burgers de pommes de terre tomate et cheddar


Recette Sushi façon Burger
Sushi façon Burger





Des recettes de burgers en dessert…

Recette Brioch'Burger Façon Tropézienne
Brioch'Burger Façon Tropézienne


Recette Brioch'Burger Chocolat Fruits Rouges
Brioch'Burger Chocolat Fruits Rouges





Pour en savoir plus sur les burgers…

Découvrez vite notre sélection de livres sur les burgers et hamburgers.
Burgers de chefs
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Fat & Furious Burger
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Burgers au barbecue - plus de 60 recettes
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Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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