Recettes de Cannelés

L'origine du cannelé (ou canelé) est liée à l'histoire de Bordeaux. C'est par le port de Bordeaux qu'entraient la vanille et le rhum… ingrédients à la base de la fabrication des cannelés.

Appelé autrefois « Millasson », le cannelé fut inventé au XIXe siècle par les religieuses du Couvent des Annonciades à Bordeaux. Cette pâtisserie était cuite sur les quais bordelais dans un moule en bronze canelé dont la partie inférieure était pointue, le tout reposant sur de la braise. Même si de nos jours la recette a été améliorée par la profession, les cannelés sont toujours cuits de façon traditionnelle, sur plaque, dans les fours modernes.

Vous trouverez ici des recettes de cannelés salés et des recettes de cannelés sucrés.

	Les recettes nouvelles ou mises-à-jour apparaissent avec cette image.
	Cliquez sur le bouton situé en haut d'une recette pour indiquer que vous l'aimez.
	Les crédit-photos sont indiqués dans les recettes.
	Si vous ne trouvez pas votre recette, utilisez notre moteur de recherche.

Découvrez toutes nos recettes de cannelés salés.

Découvrez toutes nos recettes de cannelés sucrés.

Cooking2000 communique avec vous

Accueil	Nos Dossiers	Recette du Jour	Info Produits	Sorties gourmandes
Gastronomie	Vins	Info Santé	Nos liens favoris	Les livres

L'option Javascript n'est pas activée avec votre navigateur.