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2 février 2021
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Nos recettes à base de courgettes…
Beleck d'agneau aux courgettes et chèvre frais
Brochettes de Veau Aubergines, Artichauts et Courgettes
Canard en cassolette aux cerises et aux courgettes rondes
Clafoutis au chèvre frais, courgette et tomates cerise
Clafoutis courgette à la Fourme d'Ambert AOP
Courgettes en Chausson qui Fait des Risettes
Courgettes rondes farcies au Cantal entre-deux
Courgettes farcies au haché d'agneau
Courgettes farcies au Banon et à la menthe
Crumble de courgettes aux deux saumons
Emincés de volaille aux courgettes et Poivron rouge, Purée de pois-cassés
Epaule d'agneau de lait farcie accompagnée de son paillasson de pommes de terre et courgettes
Farcis au Comté et quinoa
Foie Gras en nid de brioche et ses petites courgettes ciselées
Foie Gras et légumes du printemps
Lasagnes aux courgettes et au fromage de chèvre
Mini-cakes d'agneau aux olives et courgettes
Mini-quiches aux carottes et courgettes râpées
Mini rôti d'agneau et ses légumes du soleil
Mini-terrines de chèvre, courgette, menthe et leurs sablés au romarin
Mille feuilles de Vitelotte, courgette et coppa
Mini tarte brousse et miel
Paillasson de pommes de terre et courgettes accompagné de son épaule d'agneau de lait farcie
Penne Rigate aux Légumes Méditérranéens et Herbes Fraîches
Petits farcis d'été au coulis de tomates crues
Petites courgettes à la fleur farcie, huile d'olive Olï et ciboulette
Pièce du boucher au poivre Sarawak, émulsion de courgettes, tartare de moules
Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce chorizo et purée de courgettes
Quasi de Veau en brochettes de romarin
Ratatouille
Rémoulade de Courgettes à la Menthe, Œufs Mollets et Gremolata
Rognons de veau aux cèpes, aux courgettes et aux petits légumes
Rumsteck et courgettes snakées, condiment poire, olive et basilic
Salade de courgettes et de pennes à la menthe
Salade de courgettes et maquereaux à la menthe
Sauté d'onglet de bœuf de Chalosse aux petits légumes et au gingembre
Sushi de courgettes et Torta de la Serena
Tagliatelles de courgette, roquette et pommes de terre sauce vierge
Tagliatelles de Courgettes Roties au Citron et au Sainte Maure de Touraine
Tatin de courgette et tomate au thym et bacon grillé
Tarte à la courgette et au Comté
Tarte à la courgette et à l'Emmental de Savoie
Tarte aux courgettes, à la menthe et au Parmigiano Reggiano
Tarte courgette, lardons, citron et romarin
Tarte rustique aux courgettes et Raclette
Tartelette crevettes curry et courgettes
Tartines de légumes grillés et caviar d'aubergines
Terrine Aubergine Courgette et Jambon
Terrine courgette-chèvre, ail et menthe
Terrine de courgettes à la mozzarella et au Jambon Serrano
Tian d'hiver au Morbier
Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de saumon fumé
Velouté froid de courgette de Nice, anchois et sauge
Verrine de courgettes aux ravioles au chèvre
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Châtaigne (11/2020)
Pintade (10/2020)
Ail fumé d'Arleux (05/2020)
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