Recettes à base de rhubarbe

La rhubarbe est un légume contrairement à ce que beaucoup pensent. On la déguste pour son goût acidulé entre avril et juillet. Découvrez nos recettes à base de rhubarbe. Rappelez-vous que dans la rhubarbe, on ne mange que la tige (encore appelée « pétiole »), pas les feuilles qui sont toxiques.  Les recettes nouvelles ou mises-à-jour apparaissent avec cette image. Cliquez sur le bouton situé en haut d'une recette pour indiquer que vous l'aimez. Les crédit-photos sont indiqués dans les recettes. Si vous ne trouvez pas votre recette, utilisez notre moteur de recherche. Des recettes salées… Canard, sauce à la rhubarbe et au gingembre Parmentier de joue de boeuf au lard fumé Ris d'agneau poêlés, rhubarbe et tomates confites   Des recettes sucrées… Cake rhubarbe et fraise Fraîcheur fruitée rhubarde et framboise Rhubarbe pochée et Panna cotta au gingembre Tarte à la rhubarbe Tatin de rhubarbe Tarte Framboise Meringuée à la Rhubarbe Verrine de Rhubarbe Meringuée Verrines intenses aux deux saveurs Pour en savoir plus, recherchez rhubarbe !