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Chandeleur 2021
2 février 2021
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Ingrédients :

1 sachet de Mêlée de feuilles tendres ou Mélange de jeunes pousses Notre Jardin
125 g de crevettes cuites et décortiquées Pêche Océan
2 oranges Bio Village
1 poivron rouge Bio Village
1 poivron jaune Bio Village
1 betterave Bio Village
1 yaourt Délisse
½ citron jaune Bio Village
3 cuillères à soupe d'huile d'olive Rustica
30 g de noix de cajou grillée Tokapi
sel
poivre


Les conseils de Cooking2000 :
• Cette recette se prépare avec des produits Marque Repère.
• Repère prix : 2,04 € par personne (prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette au 18/03/2011).

Mêlée de feuilles tendres
et crevettes sautées


Mêlée de feuilles tendres et crevettes sautées
Photo : © Marque Repère / Francesca Mantovani
Photo : © Marque Repère
Francesca Mantovani
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



Une recette d'Ilan Waiche

© Marque Repère
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Eplucher l'orange et réserver les quartiers dans un bol.
• Laver les poivrons, retirer le coeur, puis les émincer en fines lamelles.
• Tailler la betterave en julienne.
• Dans un petit bol, vider le yaourt, ajouter le jus du 1/2 citron, l'huile d'olive, saler et poivrer, puis mélanger.

• Faire chauffer une poêle à feu vif, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faire revenir les crevettes quelques secondes, saler et poivrer.

• Dresser la salade et les légumes dans des bols, puis ajouter les crevettes, la sauce au yaourt, et finir par les noix de cajou concassées.

• Servir sans attendre.





Marque Repère dévoile son menu Printemps/Eté pour consommer mieux à moins de 6 euros par personne :


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