1 sachet de Mêlée de feuilles tendres ou Mélange de jeunes pousses Notre Jardin 125 g de crevettes cuites et décortiquées Pêche Océan 2 oranges Bio Village 1 poivron rouge Bio Village 1 poivron jaune Bio Village 1 betterave Bio Village 1 yaourt Délisse ½ citron jaune Bio Village 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Rustica 30 g de noix de cajou grillée Tokapi sel poivre
Les conseils de Cooking2000 : Cette recette se prépare avec des produits Marque Repère.
Repère prix : 2,04 € par personne (prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette au 18/03/2011).
Eplucher l'orange et réserver les quartiers dans un bol.
Laver les poivrons, retirer le coeur, puis les émincer en fines lamelles.
Tailler la betterave en julienne.
Dans un petit bol, vider le yaourt, ajouter le jus du 1/2 citron, l'huile d'olive, saler et poivrer, puis mélanger.
Faire chauffer une poêle à feu vif, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faire revenir les crevettes quelques secondes, saler et poivrer.
Dresser la salade et les légumes dans des bols, puis ajouter les crevettes, la sauce au yaourt, et finir par les noix de cajou concassées.
Servir sans attendre.
Marque Repère dévoile son menu Printemps/Eté pour consommer mieux à moins de 6 euros par personne :