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Ingrédients :

• 1 salade de pissenlit
• 125 g de lard
• 30 g de beurre
• vinaigre
• huile
• sel, poivre du moulin
Les conseils de Cooking2000 :
• Ne mettez les lardons dans la salade qu'au moment de passer à table.
• Cette salade accompagne parfaitement le Hachis Parmentier.
• Le pissenlit des champs et le pissenlit cultivé (ce dernier est plus blanc) sont tous les deux d'excellents légumes, très sains et très agréables. Ils se mangent en salade.

Salade de pissenlit au lard


Coût Nombre de personnesPersonnes Préparation (temps)Préparation Cuisson (temps)Cuisson
A 4 15 minutes 20 minutes


Les différentes étapes :


• Epluchez, lavez, égouttez vos pissenlits.
• Coupez votre lard en tout petit morceaux d'environ 1 cm.
• Faites fondre à feu doux le lard dans le beurre.
• Lorsque le lard est bien doré, retirez-le du feu.
• Versez le lard et son jus dans le saladier contenant le pissenlit, remuez vivement, ajoutez sel, poivre et vinaigre.
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Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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