Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
C'est la saison
ou bientôt…
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes
Sortir, Déguster
et boire…

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
A l'affiche
en ce moment…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 
Partager
nos recettes

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Coup de pub…

Aimez-nous…Nouveau sur Cooking2000


Accueil ou Cooking2000 est sur Facebook > Soupes

Restez chez vous…

Ingrédients :
2 l de bouillon de légumes
500 g de pois cassés
200 g de Comté
200 g de jambon cuit coupé en petits cubes
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
2 branches de céleri coupées en petits cubes
3 carottes coupées en petits cubes
2 cuillères d'huile d'olive
quelques feuilles de laurier
sel
poivre

Des idées
encore des idées !

Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre dossier sur le Comté.

Recette
Soupe aux pois et au Comté


Soupe aux pois et au Comté
Photo : © CIGC / Studio Vision
Photo : © CIGC
Studio Vision
Personne(s) : 6 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté (CIGC)
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :

La veille :
• Faire tremper les pois cassés.

Le jour même :
• Râper 100 g de Comté.
• Détailler le reste en copeaux.
• Dans une grande cocotte, faire revenir les dés de jambon pendant 10 minutes dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brunis.

• Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes de plus.
• Ajouter les carottes et le céleri, et mélanger.
• Ajouter les pois cassés, puis le bouillon et les feuilles de laurier.
• Porter le tout à ébullition, puis baisser à feu doux et laisser mijoter 1 heure à couvert, en remuant la soupe de temps en temps.

• A la fin, retirer le laurier et ajouter le Comté râpé.
• Bien mélanger, saler et poivrer.
• Servir chaud avec des copeaux de Comté dans chaque bol.


Espace
shopping…
Des soupes qui
nous font du bien
de Cléa
Des soupes qui
nous font du bien

de Cléa
Passer votre commande avec Amazon.fr

Votre menu avec
nos recettes…

Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine



Notre actualité en images

Recette Châtaigne (11/2020)
Châtaigne (11/2020)
Recette Pintade (10/2020)
Pintade (10/2020)
Recette Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Recette Praire (04/2020)
Praire (04/2020)


Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres

Envoyer cette page / Page précédente / Contact (suggestions ou commentaires)… / Aider Cooking2000 ?
Vous consultez la page Recette Soupe aux pois et au Comté.
On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/soupe/soupe-pois-comte.htm


Dernière mise à jour de cette page : 17-nov-2020
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000