• 250 g de thon blanc au naturel Connétable • 1 boîte de filets de maquereaux à la moutarde à l'ancienne Connétable • 1 boîte de filets de sardines sans peau et sans arêtes à l'huile d'olive Connétable • 1 pain de mie (carré) aux noix ou nature à réserver chez votre boulanger • 150 g de beurre ramolli
Les conseils de Cooking2000 : • Pour un effet garanti lors de votre apéritif de Noël, tranchez cette bûche devant vos invités !
• Retrouvez nos recettes de bûches de Noël (desserts).
• Décroûtez le pain de mie et coupez-le en tranches fines dans le sens de la longueur.
• Parallèlement, déposez le thon préalablement égoutté, dans un mixer, puis mélangez fortement en y ajoutant le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'un beurre lisse et légèrement coloré.
• Placez les tranches de pain de mie sur un « papier film » préalablement posé sur le plan de travail, puis tartinez-les généreusement des 2/3 du beurre de thon obtenu.
• Déposez, au centre, les filets de maquereaux et de sardines égouttés.
• Roulez l'ensemble de façon très serrée et fermez les extrémités du papier film.
• Placez l'ensemble au frais pendant deux heures minimum.
• Conservez le beurre de thon restant à température ambiante.
• Lorsque le roulé est bien froid et légèrement solide, sortez-le du réfrigérateur.
• Coupez les extrémités puis tartinez la bûche avec le reste du beurre de thon.
• Avec une fourchette, tracez des stries afin de reproduire les décors des bûches de Noël de notre enfance.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
