• 3 œufs • 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou ajouter 1/3 de sachet de levure chimique) • 8 cl d'huile de tournesol • 1/2 boîte de 410 g de lait Gloria • 100 g de parmesan râpé • 100 g de foie gras de canard cru ou cuit • 150 g de magret de canard fumé en tranches • 50 g de figues moelleuses • sel • poivre du moulin
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur le lait concentré Gloria.
• Découvrez d'autres recettes avec du lait concentré Gloria.
• Vous pouvez remplacer les figues par des pruneaux, des fonds d'artichauts ou des abricots moelleux.
• Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine.
• Incorporez petit à petit l'huile et le lait Gloria préalablement chauffé.
• Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.
• Salez et poivrez.
• Incorporez délicatement à la préparation le foie gras, les lamelles de magret et les figues coupées en morceaux.
• Versez le tout dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
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