Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

C'est la saison
ou bientôt…

Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

Sortir, Déguster
et boire…

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…

A l'affiche
en ce moment…

Soupes et veloutés

Recettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème

Partager
nos recettes

Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook

Coup de pub…

Aimez-nous…

Accueil ou Cooking2000 est sur Facebook > Entrées

Restez chez vous…

Découvrez nos recettes
spéciales confinement

Ingrédients :

• 8 pommes de terre Vitelotte (600 g)
• 12 noix de Saint-Jacques
• ½ botte de ciboulette
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix
• sel
• poivre

Des idées
encore des idées !

Les conseils de Cooking2000 :
• Découvrez nos recettes à base de pommes de terre et nos recettes à base de coquilles Saint-Jacques.
• La Vitelotte est une petite pomme de terre violette au fameux goût de châtaigne.
• Quel type de pomme de terre choisir pour cette recette ?

Recevoir gratuitement
la recette du jour de Cooking2000

Carpaccio de noix de Saint-Jacques
et vitelotte, ciboulette et huile de noix

Photo :
© CNIPT

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste

Les différentes étapes :

• Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 20 minutes.

• Egouttez-les, laissez-les refroidir puis épluchez-les.
• Coupez-les en tranches d'un demi-centimètre.

• Taillez de fines tranches de noix de Saint-Jacques dans l'épaisseur.

• Salez et poivrez le fond de 4 petites assiettes.
• Disposez les tranches de Saint-Jacques et les pommes de terre en rosace.

• Salez et poivrez à nouveau.
• Parsemez de ciboulette ciselée et arrosez d'un filet d'huile de noix et de vinaigre balsamique.

Espace
shopping…