Ingrédients :
• 4 tranches de jambon cuit
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 14 minis courgettes rondes
• ½ aubergine
• 5 cl d'huile d'olive
• 2 branches de thym
• sel
• poivre
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Cornet de Jambon cuit
aux légumes grillés
Photo :
© CICT
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Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste
© CICT - Info Charcuteries
Tous droits de reproduction réservés.
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Les différentes étapes :
• Épluchez les poivrons, taillez-les en julienne.
• Taillez les courgettes en quatre et l'aubergine en cubes.
• Faites griller tous les légumes à la poêle dans l'huile d'olive avec le thym, du sel et du poivre.
• Disposez les légumes grillés au centre de chaque tranche de jambon, roulez délicatement et servez.
• Vous pouvez servir ce plat avec les légumes grillés chauds ou froids.
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