Recette
Dips de légumes bio,
sauce au Bleu d'Auvergne

Photo : © Jörg Brockmann

Personne(s) : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 00 minute Coût : Faible Ingrédients : consultez la liste © Fromages AOC d'Auvergne Tous droits de reproduction réservés

Les différentes étapes :


• Choisir un assortiment de beaux légumes bio que l'on peut manger crus.
• Les laver et les couper en batonnets ou en morceaux selon leur forme.

• Laver et peler les oignons frais et les couper en lamelles.
• Découper en morceaux le Bleu d'Auvergne.

• Ajouter morceaux d'oignons et Bleu d'Auvergne au fromage blanc mélangé à la crème.
• Saler, poivrer et bien mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
• Servir les légumes crus avec cette sauce au Bleu.