• 400 g de cantal • 8 belles tranches de pain de mie • 4 tranches de jambon • 50 g de beurre • sel • poivre
Les conseils de Cooking2000 : • Notre webmaster a goûté cette recette dans un bar à Clermont-Ferrand, et il a souhaité vous en faire profiter.
• Dégustez cette recette avec une salade verte de saison.
• Consultez notre dossier sur le fromage Cantal.
• Tartinez 4 tranches de pain de mie avec le beurre.
• Mettez dessus une petite tranche de jambon que vous aurez découpé pour qu'elle ne déborde pas.
• Placez une tranche de cantal pour recouvrir le jambon.
• Posez les 4 tranches de pain de mie restantes, recouvrez de beurre, et ajoutez une dernière tranche de cantal.
• Placez les croques-monsieur dans des ramequins supportant le passage au four.
• Passez-les au four chaud à thermostat 7 (210°C / 410°F) pendant 10 minutes, puis 2 minutes au grill.
• Servir très chaud.
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