Ingrédients :
1 foie gras cru
2 cuillères à café d'épices (cannelle, cumin)
4 tranches de pain de mie toastés
3 Spéculoos
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 :
Les épices du plat s'allient au bouquet d'épices, miel et fruits secs de la Bière de Noël.
Découvrez notre dossier sur la
Bière de Noël .
Recette Foie gras d'oie rôti aux épices et spéculoos
Photo : © PL. Viel Styl. : V. Drouet
Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 02 minutes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste
Une recette de Caroline Furstoss
Sommelière du Shangri-La Paris
© Brasseurs de France
Tous droits de reproduction réservés.
Les différentes étapes :
Découpez le foie gras cru en petits cubes.
Saupoudrez d'épices (cannelle et cumin).
Faites cuire 2 minutes dans une poêle très chaude.
Déposez le foie gras sur des carrés de pain de mie toastés.
Parsemez de miettes de spéculos.
Dégustez avec une Bière de Noël.
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