• 1 sachet de Duo de Batavias Florette • 150 g de farine • 150 g de parmesan • 150 g de beurre • 4 tranches de jambon de Parme • 1 gousse d'ail • 50 g de pignons de pin • 1 bouquet de basilic • 10 cl d'huile d'olive • sel • poivre du moulin
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Florette lance Duo de... Batavias.
• Avec ses belles feuilles vert clair, à l'aspect gaufré, sa saveur douce et son croquant unique, la batavia blonde est la troisième salade préférée des Français. Associée à la
batavia rouge, plus rare mais reconnaissable à ses feuilles d'un rouge intense, elle multiplie les chances d'être toujours plus appréciée.
• Pétrir ensemble le beurre pommade, la farine et le parmesan.
• Etaler finement et détailler des cercles de 15 cm de diamètre.
• Cuire au four à 170°C. pendant 9 minutes.
• Préparer le pistou : mixer les pignons grillés, avec la gousse d’ail, le basilic et l’huile.
• Sur le fond de tarte encore tiède, poser une tranche de jambon, et finir avec un joli bouquet de Duo de Batavias Florette assaisonné avec le pistou.
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