• 10 tomates cerises • 80 g de sucre cassonade • 30 g de mélange de pavot • 10 piques en bois
Les conseils de Cooking2000 : • Dégustez avec une flûte de Crémant d'Alsace.
• La pomme d'amour est née au XXème siècle de l'idée du confiseur américain William Kolb.
• Il a eu la très bonne idée de tremper un jour une belle pomme dans la préparation sucrée de ses friandises.
• Disposer les graines de pavot dans un bol.
• Rincer les tomates, piquer chacune d'elles d'un pique en bois au niveau de la feuille et les poser sur un plat.
• Découper un rectangle de feuille de papier cuisson et le placer près de la plaque de cuisson.
• Faire fondre le sucre, dans une casserole, à feu doux.
• Lorsque le caramel se forme, le mélanger rapidement.
• Tremper les tomates une à une dans le caramel puis dans le bol de graines de pavot.
• Les poser “tête en bas” sur la feuille de papier de cuisson pour les faire refroidir.
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