• 4 pommes de terre à purée épluchées et coupées en dés • 4 feuilles de salade • 4 tomates coupées en 2 • 2 cuillères à soupe de persil haché • 2 tranches de jambon ou de poulet • ketchup • 4 cuillères à soupe de fromage râpé • 2 oeufs • chapelure • sel • poivre • huile végétale
• Dans un plat adapté au four micro-ondes, disposez les dés de pommes de terre dans un fond d'eau.
• Recouvrez d'un film et faites cuire 6 à 7 minutes.
• Puis réduisez les pommes de terre en purée.
• Mélangez-les avec un oeuf.
• Salez et poivrez.
• Battez l'oeuf restant avec un peu d'eau.
• Confectionnez les burgers.
• Passez-les dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.
• Faites dorer à la poêle, dans un fond d'huile.
• Garnissez chaque burger d'une demi-tranche de jambon ou de poulet cuit, d'une feuille de salade ou d'une tranche de tomate.
• Ajoutez-y un peu de ketchup.
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