• 4 salsifis • 300 g de topinambour • 1 panais • 300 g de pommes de terre à chair rosée ou violette (type Vitelotte)
Les conseils de Cooking2000 : • Accompagnez cette entrée avec une bière 1664 Millésime (*)
• (*) : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.
• Des chips simples à faire mais un apéritif complexe en goût.
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