• 500 g de blancs de blettes • 200 g de poitrine fumée en tranches fines Herta • 1 brique de 35 cl de sauce béchamel • 500 g de pommes de terre • 250 g de champignons de Paris • 50 g de gruyère râpé • sel • poivre
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Vous pouvez remplacer le gruyère râpé par du Comté.
• Utilisez des tranches de poitrines fines et de qualité supérieure qui apportent aux recettes saveur et croustillance.
• Epluchez les blettes et les pommes de terre.
• Lavez-les puis coupez-les en dés et faites cuire dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire environ 15 minutes.
• Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec la pointe d'un couteau.
• Epluchez et émincez les champignons et faites-les suer à la poêle environ 5 minutes.
• Dans un plat à gratin, disposez les légumes puis nappez de béchamel.
• Saupoudrez de gruyère râpé.
• Couvrez avec des fines tranches de poitrine fumée Herta.
• Mettre le gratin 15 minutes au four.
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