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AOP Coteaux du Quercy
L'AOP Coteaux du Quercy se situe dans la région Midi-Pyrénées (le Sud-Ouest), elle est répartie sur 2 départments (le Lot (46) et le Tarn-et-Garonne (82)) dans 38 communes.
C'est un territoir marqué par les traditions.
• Les terroirs sont argilo-calcaires, filtrants et aérés.
• Le climat est partagé entre l'influence de l'Atlantique et celle de la Méditerranée.
• En été, vous écouterez le chant des cigales avec un grand plaisir.
• Le cépage de base est le Cabernet Franc (il représente de 40 à 70% de l'assemblage).
• Les vignerons l'associent 2 cépages complémentaires (Merlot, Malbec ou Tannat) dans des proportions inférieures à 25% chacun et accessoirement au Gamay (toujours moins de 10% de
l'assemblage).
• Les vignerons produisent des vins rouges hauts en couleur, souples et charnus, aux arômes de fruits mûrs, avec de subtiles nuances épicées.
• Les vins rosés sont de couleur assez pâle, ils sont frais et fruités, possédant des notes de fruits rouges et de fleurs blanches.
• Les Vins Coteaux du Quercy ont obtenu l'AOC en 29 octobre 2011.
Des célébrations autour du vin |
• Les Vins AOP Coteaux du Quercy sont célébrés au fin des saisons.
• C'est pendant l'été qu'a lieu la Fête du Vin, début août, à Castelnau-Montratier ou Montpezat-du-Quercy (siège de la Confrérie des Vins des Coteaux du Quercy).
• On notera aussi la Saint Vincent (en janvier), le Concours des Vins en juin et les Vendanges à l'Ancienne en septembre.
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