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Vins du Val de Loire
AOC Anjou Gamay
C'est la Comtesse Ida de Montebise, issue d'une grande famille bourguignonne qui, venue vivre au château
de Monteau en 1838, introduisit le cépage Gamay en Val de Loire.
Le vignoble du terroir
L'appellation a été créée afin de bien différencier le vin rouge produit à partir du ceul cépage
Gamay de ceux issus du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Elle s'étend sur la rive sud de la Loire
et 370 hectares de sols, généralement parmi les plus schisteux, répartis à travers toute l'aire
d'appellation Anjou, à l'exclusion de l'aire de production Saumur.
L'encépagement
Il est, comme l'indique le nom de l'appellation, exclusivement constitué de Gamay noir à jus blanc.
Les vins
Une robe vive aux nuances violettes, un nez complexe de fruits rouges et, en particulier, de
groseille, auxquels se mêlent parfois des notes de fruits exotiques... En bouche, il révèle un
bouquet soutenu et un caractère velouté à la fois rond et souple. Vinifié en primeur et commercialisé
dans ce cas quelques semaines après la vendange, dès le 3ème jeudi de novembre, il donne des vins frais,
gouleyants et extraordinairement aromatiques.
Les conseils du sommelier
L'Anjou Gamay est un vin à boire dans sa jeunesse. Servi frais aux alentours de 12°C, il
accompagne aussi bien des plats de poissons que de viandes blanches, les quiches, les tartes salées, les
feuilletés.
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