Aimez-nous… |
Accueil > Vins > Val de Loire
L'abus d'alcool est dangereux. Pour votre santé, sachez apprécier et consommer avec modération.
Votre menu avec
nos recettes… |
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
Galettes des Rois
Glaces
Cuisines du monde
Equipez votre cuisine
|
Vins du Val de Loire
AOC Muscadet Sèvre-et-Maine
Le Muscadet Sèvre-et-Maine s'étend sur 23 communes au sud-est de Nantes et prend le nom de deux rivières qui traversent le vignoble : la petite Maine et la sèvre
Nantaise. Le vignoble occupe une superficie de 9 156 hectares.
Il s'agit du Melon de Bourgogne. Les roches cristallines du sud-est de Nantes lui communiquent plus de finesse que les zones de roches sédimentaires.
C'est l'un des cépages d'appellation les plus précoces de France.
Ils sont souvent charpentés avec une bonne aptitude de garde selon les terroirs. Le Muscadet Sèvre-et-Maine peut bénéficier de la distinction « sur Lie » : au début
du siècle, les vignerons nantais avaient l'habitude de garder la meilleure barrique de la récolte pour fêter les grands événements familiaux. Conservée sans soutirage, cette
« barrique de noces » donnait aux vins un caractère particulier. ils étaient plus frais en bouche et leur bouquet plus complet.
|
|
