Aimez-nous… |
Accueil > Vins > Val de Loire
L'abus d'alcool est dangereux. Pour votre santé, sachez apprécier et consommer avec modération.
Votre menu avec
nos recettes… |
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
Galettes des Rois
Glaces
Cuisines du monde
Equipez votre cuisine
|
Vins du Val de Loire
AOC Touraine Amboise
Le vignoble du terroir
C'est un vignoble qui se trouve sur les coteaux bordant les rives gauche et droite de la Loire.
L'encépagement
Les productions moyennes sont :
- en blanc 2 500 hl obtenus à partir du cépage Pineau Blanc de la Loire,
- en rouge 6 500 hl obtenus à partir des cépages Gamay, Côt, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon,
- en rosé 1 5 00 hl obtenus à partir des mêmes cépages que pour les rouges.
Les vins
Les vins produits peuvent être des blancs, secs à moelleux selon les années, des rosés secs,
ou des rouges souples et fermes à la fois.
Les conseils du sommelier
Les vins sont fondus dans leur ensemble et ont une bonne aptitude au vieillissement.
|
|
