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Ingrédients :

• 500 g de faux-filet émincé
• 1 poivron rouge
• 20 cl d'eau
• 2 grosses cuillères à soupe de miel
• sauce soja
• huile
• Tabasco doux
• sel
• poivre

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Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur "24 minutes chrono : 24 recettes"

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Bœuf au miel et aux poivrons

Photo :
© CIV

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste

Une recette de Dominique Brenet, Saillenard (71)

© Centre d'Information des Viandes - CIV
Tous droits de reproduction réservés.

Les différentes étapes :

• Epépiner le poivron, le couper en dés.
• Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu vif.
• Ajouter l'émincé de faux-filet.
• Pendant que la viande cuit, préparer la sauce.
• Mélanger dans une casserole l'eau et le miel, ajouter la sauce soja.
• Verser la sauce sur la viande, laisser bouillir, baisser le feu.

• Ajouter le poivron coupé en dés.
• Laisser mijoter 5 minutes.

• Assaisonner avec quelques gouttes de Tabasco.

• Servir avec du riz et des tomates en tartare.

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