Crêpes façon Samoussas de Poulet

Photo : © Crêperie Jarnoux

Personne(s) : 6 personnes Préparation : 50 minutes Cuisson : 10 minutes Coût : Moyen Ingrédients : consultez la liste © Crêperie Jarnoux Tous droits de reproduction réservés

Les différentes étapes :


• Emincez les oignons, le poireau et les filets de poulet.
• Préparez la julienne de carottes.

• Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les filets de poulet émincés, la julienne de carottes, le poireau et le curry.
• Salez, poivrez.
• Ajoutez la crème fraîche en fin de cuisson, et laissez réduire à feu doux.

• Tiédissez vos crêpes quelques secondes au micro-onde pour les rendre plus souples.

• Coupez cos crêpes en deux, garnissez et pliez-les comme des samoussas.

• Pour terminer, faites revenir vos samoussas 2 minutes de chaque côté dans une poêle chaude pour leur donner une belle couleur dorée.
• Servir avec une salade de pousses de soja, de choux chinois et de champignons.