Personne(s) : 4 personnes Coût : Moyen
Ingrédients :consultez la liste Une recette de Pepe Rodriguez. El Bohio
Recette tirée du livre "L'Espagne et ses fromages"
de José Manuel Escorial (éditions Cata y Degustacion, S.L.)
Tous nos remerciements aux éditions Cata y Degustacion.
Les différentes étapes :
• Découpez dans le fromage des cubes de taille moyenne.
• Battre ensemble l'oeuf et la confiture avec une pincée de sel.
• Roulez les morceaux dans ce mélange puis dans la chapelure.
• Dorez les morceaux dans la friture, puis posez-les sur un papier absorbant.
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