• 1 litre de glace fraise • 1 sachet de coulis de fraise • 16 fraises • 20 cl de crème fleurette entière (très froide) • 40 g de sucre en poudre • quelques brins de menthe fraîche
Les conseils de Cooking2000 : • Cette recette peut être préparée avec des enfants.
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• À l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de glace à la fraise, les réserver sur une plaque au congélateur.
• Dans une jatte bien froide, verser la crème liquide.
• La monter en chantilly à l'aide d'un batteur électrique, puis incorporer le sucre en soulevant la masse.
• Dans des coupes, verser un peu de coulis de fraises, ajouter une ou deux boules de glace à la fraise et quelques morceaux de fraises fraîches.
• Recouvrir de chantilly à l'aide d'une poche à douille.
• Déposer une dernière boule de glace, décorer de menthe et de fraises.
• Servir aussitôt.
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