Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
C'est la saison
ou bientôt…
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes
Sortir, Déguster
et boire…

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
A l'affiche
en ce moment…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 
Partager
nos recettes

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Coup de pub…

Aimez-nous…Nouveau sur Cooking2000


Accueil ou Cooking2000 est sur Facebook > Cuisine du monde

Restez chez vous…

Ingrédients :

600 g de veau pour blanquette (épaule et collier)
4 pêches jaunes de nos Régions
1 oignon
125 g de noix de cajou
2 cuillères à soupe de raisins secs
½ citron
1 petit piment rouge
2 doses de safran
1 cuillère à soupe de mélange d'épices orientales
4 cuillères à soupe d'huile
sel

Des idées
encore des idées !


Tajine de veau aux pêches
de nos Régions et aux noix de cajou


Tajine de veau aux pêches de nos Régions et aux noix de cajou
Photo : © Pêches de nos Régions / Philippe Asset
© Pêches de nos Régions
Philippe Asset
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Pêches de nos Régions
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Couper la viande en gros cubes puis la faire dorer dans le tajine ou la cocotte avec 4 cuillères à soupe d'huile.
• Ajouter l'oignon, continuer la cuisson 3 minutes environ en ajoutant le safran, le sel, le piment, le mélange d'épices et le demi-citron.
• Verser 20 cl d'eau chaude, couvrir et laisser cuire 2 heures à feu très doux.

• Peler les pêches, retirer les noyaux puis les couper en 4.
• Déposer délicatement les pêches dans le tajine, ajouter les raisins secs et les noix de cajou et continuer la cuisson 50 minutes à couvert.

• Retirer le couvercle et continuer la cuisson 10 minutes à découvert pour réduire la sauce.
• Quand le tajine est prêt, retirer le petit piment et servir aussitôt dans le plat.


Espace
shopping…
Fruits d'été
Fraises, pêches,
pastèques…
de Bérangère Abraham
Fruits d'été
Fraises, pêches,
pastèques…

de Bérangère Abraham
Passer votre commande avec Amazon.fr

Votre menu avec
nos recettes…

Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine



Notre actualité en images

Recette Châtaigne (11/2020)
Châtaigne (11/2020)
Recette Pintade (10/2020)
Pintade (10/2020)
Recette Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Recette Praire (04/2020)
Praire (04/2020)


Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres

Envoyer cette page / Page précédente / Contact (suggestions ou commentaires)… / Aider Cooking2000 ?
Vous consultez la page Tajine de veau aux pêches de nos Régions et aux noix de cajou.
On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/world/tajine-veau-peche.htm


Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000