• 1 pâte brisée • 2 pommes type golden • 250 g de Vacherin Fribourgeois AOP
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez nos articles sur les fromages de Suisse et sur le
Vacherin Fribourgeois.
• Pour plus de gourmandise, ajoutez une rondelle de coppa sous les pommes.
Recette Tarte Fine aux Pommes et Vacherin Fribourgeois
• Étalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné.
• À l'aide d'un bol, découpez 4 cercles de pâte.
• Déposez-les sur une plaque de cuisson garnie de papier de cuisson.
• Piquez le centre des cercles à l'aide d'une fourchette.
• Coupez les pommes en deux, retirez les pépins.
• À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau le cas échéant, coupez les pommes finement.
• Déposez les tranches de pommes en rosaces sur les cercles de pâte en commençant du bord vers le centre.
• Coupez quelques lamelles de Vacherin Fribourgeois AOP et déposez-les délicatement sur les pommes.
• Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que les tartes soient dorées.
• Dégustez aussitôt.
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