Archives de février 2009

Vendredi 27 février 2009 (les recettes, vite !)

Du 1^er mars et tout au long du printemps…

Photo : © Brasseurs de France

Si l'hirondelle ne fait pas le printemps, la Bière de printemps l'annonce depuis plus de 6 siècles.

Cette année, la Bière de printemps sera, comme à son habitude, au rendez-vous sur les zincs de plus de 30 000 cafés.

Véritable ambassadrice des régions de la France brassicole et productrice d'orge de brasserie, l'Alsace, le Nord Pas-de-Calais, la Lorraine, la Champagne-Ardennes, le Poitou-Charente, le Centre, le Limousin, la Bourgogne, l'Ile de France…, la Bière de printemps se décline en plusieurs brassins.

Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Vendredi 13 février 2009

Photo : © Yves Bagros / CIP

Farouche, batailleuse et criarde, la pintade est connue pour ses humeurs capricieuses. Son succès, elle le doit à sa chair tendre et à son goût giboyeux.

Avec 40 millions de pintadeaux en 2007, la France élève près de 72% de la production de pintades en Europe.

Un chiffre éloquent qui fait de la France le premier pays producteur, consommateur et exportateur de pintades en Europe et dans le monde.

Découvez toutes nos idées de recettes avec de la pintade.

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