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Archives de juillet 2010
Bon d'accord, plutôt que d'utiliser comme titre "L'Abricot", il aurait été plus judicieux d'écrire "Les Abricots" car il existe
de nombreuses variétés d'abricot.
Photo : © J.F Hamon |
L'Abricot (Prunus Armeniaca), de la famille des Rosacées, est originaire d'Arménie. La Chine connaît l'abricot depuis au moins 4000 ans sous sa forme sauvage.
Après avoir traversé l'Inde, il a emprunté la Route de la Soie pour finalement parvenir aux Grecs et aux Romains. Les Perses l'appelaient Oeuf du Soleil.
Les enfants adorent les abricots car il n'est pas nécessaire de les éplucher.
Enfin, il est très facile de cuisiner les abricots grâce à nos nombreuses recettes.
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