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• Dossier sur l'abricot.
• Toutes les variétés d'abricot.
Le saviez-vous ?
• L'abricot arrive en 2ème position des fruits d'été les plus consommés, derrière la pêche-nectarine(*).
• Les consommateurs hexagonaux plébiscitent l'abricot “produit localement ”, puisqu'ils consomment la moitié de la production nationale !
• Les ménages français ont acheté en 2013 3,5 kg d'abricots par ménage acheteur, pour un budget de 11 €.
(*) Source : Kantar Worldpanel 2013
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Les recettes avec des abricots

Des idées de recettes avec des abricots

Découvez toutes nos idées de recettes avec des abricots…

L'abricot est le 3ème fruit le plus produit (177 900 tonnes en 2014) en France après la pomme et la pêche nectarine.


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Des idées de recettes sucrées-salées avec des abricots

Recette Bouchées de Saint Nectaire au bresaola
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Recette Brochettes de Veau aux Abricots Lardés
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Recette Burrata di Bufala, salade de petits pois et fèves aux abricots secs
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Recette Cabécous du Périgord aux trois couleurs
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Recette Cabillaud en croûte de noisettes, Abricots de nos Régions rôtis et cerfeuil
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Recette Côte de Veau en minutal, abricots et céleri
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Recette Côtes d'agneau aux abricots
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Recette Poularde française pochée au Coteaux du Layon
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Des idées de recettes sucrées avec des abricots

Recette Abricots de nos Régions Pochés au Sirop de Cassis Vanillé
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Recette Barquettes à la confiture d'Abricots de nos Régions et au gingembre
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Recette Cheesecake aux Fruits d'Été
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Recette Clafoutis (mélangez les cerises et les abricots)
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Recette Clafoutis aux abricots (version classique)
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Recette Clafoutis aux abricots (version allégée)
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Recette Confiture d'Abricot aux Amandes Rôties
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Recette Cookies abricot et romarin
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Recette Crumble aux abricots et romarin
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Recette Flan aux abricots à l'orgeat
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Recette Nectarines et abricots rôtis à la cannelle, vanille, zeste d'orange et poivre noir
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Recette Tarte à l'abricot et au romarin
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Recette Tarte abricots pistaches
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Recette Tarte mousseuse à l'abricot
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Recette Tarte fine à l'abricot, éclats croquants d'Emmental au chocolat
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Recette Tarte fine aux abricots
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Recette Tarte fruits jaunes et crème vanille
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Recette Tartelettes tatin abricot glace vanille
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Recette Tatin d'abricots
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Recette Châtaigne (11/2020)
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