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Chandeleur 2021
2 février 2021
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Ingrédients :

2 kakis Persimon
4 kiwis
20 cl de coulis de framboises
quelques framboises surgelées
quelques feuilles de menthe pour la décoration


Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez nos articles sur le kaki Persimon et le kiwi français.
• Le Persimon n'est pas une marque, c'est le nom donné à ce kaki espagnol à la chair ferme et sucrée.
• Vous pouvez également réaliser de très jolies brochettes de fruits frais en coupant les kakis et les kiwis en dés.

Carpaccio de kakis Persimon
aux kiwis et coulis de framboises


Carpaccio de kakis Persimon aux kiwis et coulis de framboises
Photo : © Kaki Persimon
Photo :
© Kaki Persimon
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Kaki Persimon
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Pelez les fruits et coupez-les en tranches très fines.
• Disposez les tranches en carpaccio et décorez avec du coulis, des feuilles de menthe ciselées et quelques framboises.

• Présentez le coulis dans une verrine pour que chacun se serve à sa convenance.




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