• 1 sachet de préparation pour crêpes Francine • 50 cl de lait • 25 g de beurre fondu • 1 noix • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol • 200 g de chocolat noir dessert • 10 cl de crème liquide • 4 bananes • du sucre glace
• Mélanger la préparation pour crêpes Francine avec le lait, ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau.
• Mettre à chauffer une poêle légèrement huilée.
• Quand elle est bien chaude, verser une louche de pâte au centre et tourner la poêle pour bien répartir la pâte.
• Laisser cuire 2 ou 3 minutes et retourner la crêpe à l'aide d'une spatule, puis, laisser cuire autant de l'autre côté.
• Déposer la crêpe dans une assiette et faire de même pour le reste de la pâte.
• Mettre la noix de beurre à fondre dans la poêle et ajouter les bananes pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur.
• Laisser dorer 5 minutes sur chaque face.
• Mettre la crème liquide dans une casserole sur le feu.
• Dès qu'elle bout, la sortir du feu et ajouter le chocolat cassé en carrés.
• Mélanger pour obtenir une sauce bien lisse.
• Au besoin, remettre quelques secondes sur le feu.
• Déposer une première crêpe dans une assiette, napper de sauce au chocolat.
• Recouvrir d'une deuxième crêpe, puis déposer 2 moitiés de bananes sur un bord.
• Rouler et servir aussitôt.
• Faire de même pour les autres crêpes banane chocolat.
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