• 500 g de cerises • 5 tranches de pain d'épices • 30 g de beurre • 3 cuillères à soupe de miel liquide • 2 cuillères à soupe de sirop de cerise ou de grenadine
• Retirez la croûte du pain d'épices, écrasez-le grossièrement et passez-le 3 minutes au four préchauffé thermostat 7 pour le faire sécher.
• Faites revenir les cerises 1 minute au beurre dans une poêle.
• Versez dessus le miel et le sirop, laissez légèrement caraméliser.
• Ajoutez 10 cl d'eau, les ¾ du pain d'épices, et laissez cuire 2 minutes à feu moyen.
• Servez aussitôt en parsemant le reste de pain d'épices grillé sur les cerises.
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