Ingrédients :
• 500 g de cerises
• 40 cl d'eau
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 jus de citron
• 3 branches de thym citron ou de thym normal
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Recette
Salade de cerises
au thym citron
Photo :
© Cerise de France
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Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste
© AOP Cerise de France
Tous droits de reproduction réservés
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Les différentes étapes :
• Lavez, dénoyautez les cerises.
• Mettez les dans un saladier avec le jus de citron, mélangez.
• Faites bouillir l'eau 6 à 8 minutes dans une casserole avec le sucre.
• Hors du feu, ajoutez le thym citron, laissez infuser 15 minutes.
• Filtrez le jus encore tiède sur les cerises dénoyautées.
• Laissez mariner au moins deux heures au frais avant de les servir avec des biscuits ou des macarons au citron.
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