• 1 pâte sablée • 20 Carambars® • 25 cl de crème liquide • 1 grosse cuillerée à soupe de cacao en poudre
Les conseils de Cooking2000 : • Cette recette peut également être réalisée, dans les mêmes proportions, à l'aide de 4 petits moules pour obtenir 4 tartelettes.
• Consultez notre article sur "Les Français et la confiserie".
• Etaler la pâte sablée et la faire cuire de 20 à 30 minutes.
• Dans une casserole, faire chauffer doucement la crème liquide sans la faire bouillir.
• Ajouter les Carambars®.
• Mélanger sans interruption pour obtenir une préparation très lisse.
• Ajouter ensuite le cacao amer et continuer de mélanger.
• Démouler la pâte sablée lorsqu'elle a tiédi et y verser la préparation.
• Placer au frais pour que la garniture prenne.
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