• 1 Tomme de Savoie au lait entier • 1 verre de vin blanc de Savoie • 8 pommes de terre cuites dans leur peau • 1 plat de charcuterie de Savoie • cornichons • petits oignons
• Enlevez la croûte de la face supérieure de votre Tomme de Savoie.
• Posez-la dans un plat à four, rond de préférence.
• Faites de petites encoches assez profondes au couteau dans la pâte (sans percer la croûte inférieure), et versez le vin blanc.
• Passez 30 minutes au four thermostat 240°C.
• Quand la tomme est parfaitement fondue, servez sans attendre.
• Chacun verse à la cuillère de la Tomme de Savoie fondante sur les pommes de terre.
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