Ingrédients : • 8 oeufs • 2 foies de volaille • 50 g de gruyère râpé • 50 g de mie de pain • 20 g de beurre • sel • poivre du moulin
Les conseils de Cooking2000 : • On peut remplacer les foies par des rognons, des cervelles ou des ris de veau.
• On peut aussi ajouter une sauce tomate ou une sauce blanche.
• Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C / 410°F).
• Faites sauter dans du beurre des foies de volaille coupés en morceaux.
• Cassez les oeufs dans un plat beurré, versez dessus les foies, ajoutez le gruyère râpé et la mie de pain.
• Salez, poivrez.
• Faites cuire au four pendant 10 minutes.
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