• Epluchez les asperges, et faites-les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
• Coupez toute la partie verte dans les oeufs avant de les battre.
• Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, et laissez cuire l'omelette pendant 8 à 10 minutes.
Personnes
Préparation
Cuisson