• Dans un grand saladier, cassez les oeufs et ajoutez 30 cl de sauce tomate.
• Mélangez l'ensemble des ingrédients.
• Salez et poivrez.
• Versez le restant de sauce tomate dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux pendant 5 minutes
• Placez le beurre dans une poele chaude, ajoutez l'omelette, laissez cuire pendant 8 à 10 minutes.
• Servez l'omelette en la nappant du reste de sauce tomate chaude.
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