11ème Fête des fromages de Savoie
le 28 juin 2015 à Aillons-Margeriaz,
le territoire de l'IGP Tomme de Savoie

L'Abondance, le Beaufort, le Chevrotin, l'Emmental de Savoie, le Reblochon, la Tome des Bauges et la Tomme de Savoie seront à la fête le 28 juin 2015. Pour ses 11 ans, la Fête des Fromages de Savoie déroulera son tapis rouge à tous les gourmands, dans la station des Aillons-Margeriaz, en plein coeur du Parc naturel régional du Massif des Bauges. Près de 8 000 visiteurs sont attendus pour venir participer, découvrir, déguster, randonner à l'occasion de cette fête des saveurs montagnardes organisée par l'AFTalp (l'Association des Fromages traditionnels des alpes savoyardes). L'Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTalp) qui défend et porte les valeurs partagées par l'Abondance, le Beaufort, le Chevrotin, Emmental de Savoie, le Reblochon de Savoie, la Tome des Bauges et la Tomme de Savoie, organise la Fête des Fromages de Savoie aux côtés des syndicats et interprofessions. Photo : © AFTalp Rey La Tome des Bauges est la tome avec un seul « n » contrairement à la Tomme de Savoie. Son nom provient du patois savoyard 'Toma' (fromage fabriqué en alpage). C'est un fromage à pâte pressée, au lait cru de vache. Elle est fabriquée uniquement dans le Massif des Bauges labellisé Parc naturel régional, connu pour son relief accidenté et son climat si particulier. La Tome des Bauges ne doit pas être confondue avec la Tomme de Savoie (autre célèbre fromage de Savoie). Au programme cette année, vous trouverez : • des ateliers fabrication, • la traite des vaches, • des cours de cuisine, • des randonnées botaniques, • des animations artistiques, • des promenades dans l'alpage, • des dégustations, • des ateliers pour les enfants « découverte des sens »… En 2015, une nouveauté, un grand concours « On va tous à la Fête des Fromages de Savoie » qui récompensera les déplacements les plus fous pour se rendre à la Fête ! Connectez-vous sur www.fromagesdesavoie.fr.