Jour du Macaron^®
Jeudi 20 mars 2014

Photo : © Pierre Hermé Paris Le Jeudi 20 mars 2014, on fêtera de nouveau le Jour du Macaron. Le 20 mars prochain, Pierre Hermé et les membres Relais Desserts, l'association qui rassemble l'élite de la Haute Pâtisserie française et la fait rayonner aux quatre coins du monde, vous donnent rendez-vous dans leurs boutiques pour redécouvrir et fêter l'une des pâtisseries les plus célèbres au Monde : le Macaron ! Pour la 9ème année consécutive, les plus grands noms de la pâtisserie se mobilisent et apportent leur soutien à l'association « Vaincre la Mucoviscidose », dans une ambiance savoureuse et festive. Pour cette 9ème édition, Pierre Hermé et plus de 80 pâtissiers membres des Relais Desserts s'impliqueront avec passion pour cette journée de solidarité : nouveaux parfums, rééditions, recettes inédites, coffrets, ateliers ou encore démonstrations … tous se sont investis pour étonner, surprendre et régaler les gourmands (voir les détails). Pour le Jour du Macaron, les équipes Pierre Hermé Paris et les membres Relais Desserts seront accompagnés par les bénévoles de l'association Vaincre la Mucoviscidose pour accueillir et pour sensibiliser les clients à l'opération : chacun sera invité à faire un don en faveur de l'association, en échange duquel il se verra offrir le macaron de son choix. Ce sera également l'occasion pour les bénévoles de répondre à toutes les questions et faire partager leur élan, leur engagement et leur dynamisme. Le succès grandissant du Jour du Macaron a conduit la majorité des membres Relais Desserts à prolonger l'opération 2014 dans certaines de leurs boutiques, dont les boutiques Pierre Hermé Paris, jusqu'au dimanche 23 mars. • L'association « Vaincre la Mucoviscidose » a été créée en 1965 par des parents de jeunes patients atteints de cette pathologie, le travail accompli dès lors a permis des avancées énormes, augmentant l'espérance moyenne de vie des malades, leur confort de vie et la qualité des soins. • La mucoviscidose est une maladie génétique rare qui touche principalement les voies respiratoires et le système digestif. En France, 2 millions de personnes sont porteuses saines du gène de la mucoviscidose et tous les 3 jours, un enfant nait atteint de la maladie. • Les quatre missions prioritaires de l'association sont : guérir, soigner, améliorer la qualité de vie, informer et sensibiliser. • À la création de l'association, l'espérance de vie des malades était de 7 ans. Grâce à la générosité du public et aux actions menées par l'association, aujourd'hui l'espérance de vie à la naissance se rapproche de 50 ans. Un vrai progrès qui encourage à se mobiliser davantage. • Au-delà des dons récoltés, et comme chaque année, la Maison Pierre Hermé Paris reverse un pourcentage du chiffre d'affaires réalisé dans l'ensemble de ses boutiques et l'association Relais Desserts reverse la somme de 5 000 € à l'association partenaire. • Initié par Pierre Hermé, le Jour du Macaron, c'est non seulement l'occasion de fêter le printemps avec gourmandise, mais surtout de participer à une action solidaire en faveur de l'association Vaincre la Mucoviscidose, parrainée par Gérard Lenorman, François Cluzet, Isabelle Carré, Laurence Ferrari, Yves Duteil. • Cette journée est une véritable opération de sensibilisation de l'opinion publique autour d'une belle cause, celle du combat mené contre la mucoviscidose. • Les opérations exclusives menées dans chacune des 160 boutiques participantes, la générosité des donateurs ainsi que l'implication et l'enthousiasme de 200 bénévoles de l'association Vaincre la Mucoviscidose ont permis de réunir la somme de 36 000 euros au profit de cette dernière. • 1 date : le 20 mars (tous les ans), c'est la 9ème édition • 62 pâtissiers mobilisés en France et à l'étranger sur 160 boutiques Découvrez les détails du Jour du Macaron sur : • www.facebook.com/RelaisDesserts - relais-desserts.net • www.facebook.com/MacaronsPH - pierreherme.com • www.facebook.com/pages/Vaincre-la-Mucoviscidose/108976890348 - vaincrelamuco.org • www.jourdumacaron.com