3ème édition de Papilles en Fête
du 11 au 14 novembre 2010
Grande Halle de la villette - Paris
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Tartes / tartelettes
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3ème édition de Papilles en Fête
du 11 au 14 novembre 2010
Grande Halle de la villette - Paris
Le salon Papilles en Fête, manifestation parisienne, réunira pour sa 3ème édition (du 11 au 14 novembre 2010), sur 6.500 m² plus de 200 exposants et
acteurs du monde de la cuisine pour présenter une sélection de produits authentiques ainsi que les dernières tendances en matière d'art culinaire.
Si les objectifs sont nombreux, les deux principaux sont les suivants :
• Rromouvoir les producteurs, les éleveurs, viticulteurs et professionnels des métiers de bouche et des arts de la table.
• Rassembler tous les acteurs du monde de la cuisine ( amateurs et professionnels).
Le public y découvrira aussi bien les produits que l'art de les accommoder voire de les sublimer. Les visiteurs pourront, cette année encore, participer aux ateliers de cuisine,
d'oenologie, et de décoration de table, assister aux nombreuses démonstrations de grands chefs et bien sûr faire leur marché de spécialités et de produits de qualité.
Des ateliers , des démonstrations, un concours, une expo-photos !
• Les ateliers
- « Les Toqués en Fête » : sur un espace coloré et pratique, les enfants de 4 à 12 ans pourront suivre un cours de cuisine découverte, en partenariat avec Luccullus Succulus.
- « A vos Papilles », des ateliers pour partager le savoir faire de chefs, en partenariat avec l'Atelier des chefs, la Fédération
Française de Cuisine Amateur et Maxi cuisine.
- Ateliers OEnologiques :
- Initiation à la dégustation de vins de la Vallée du Rhône organisée par la FFCA.
- Tests aromatiques et d'identification des vins des producteurs du salon, pris en charge par Alain Delort.
- Ateliers d'initiation et de découverte des tendances pour la décoration de table de Fête.
• Les démonstrations
- des Grands chefs viendront sur le salon pour des démonstrations, avec la participation de l'Ecole Alain Ducasse.
- Démonstrations de cuisine moléculaire.
• Le concours : Evènement 2010
- « Le Théâtre de la gastronomie » : cette année, le salon Papilles en fête a le plaisir d'accueillir la FFCA qui organisera la demie-finale et la finale du championnat de France de cuisine amateur.
• L'expo-photo
- La Grande Halle de la Villette sera cette année encore une étape du Festival International de la Photographie Culinaire (FIPC pour les intimes) pour qui aura lieu du 29 octobre
au 14 novembre et pour thème « Le végétal », avec des photographies de fruits, légumes, herbes et épices.
Lieu : Grande Halle de la villette - Paris
Dates : 11, 12, 13 et 14 novembre 2010
Horaires d'ouverture au public : Jeudi , vendredi et samedi : 10h-20h, Dimanche : 10h-18h
Accès animations directement sur place
Prix de vente des billets : 5 Euros - gratuit pour les moins de 6 ans
Retrouvez toutes les informations sur le site www.salonpapillesenfete.fr qui vous dira tout sur l'édition
2010 de Papilles en Fête.
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