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Avocat - Coquilles St-Jacques
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Salon International de l'Agriculture 2012
Où :
Paris Expo
Porte de Versailles
75015 Paris
Réservez maintenant votre hôtel 

Horaires :
De 9h00 à 19h00 (tous les jours, sauf date ci-dessous)
(Nocturne le vendredi 2 mars, jusqu'à 23h00)

Les tarifs :
Plein Tarif : 12€
Groupes : 10€
Etudiants & Enfants de 6 à 12 ans : 6€
Enfants de – de 6 ans : gratuit
Tarif réduit pour personne à mobilité réduite et accompagnateur : 6€
Acheter vos billets pour le Salon de l'Agriculture 2012 avec Fnac

Moyens d'accès :
Métro :
MétroLigne 12 : Porte de Versailles
MétroLigne 8 : Balard
Bus : lignes 80 et PC, arrêt Porte de Versailles
RER : ligne C, station Boulevard Victor


Recettes par ingrédient 
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Salon International de l'Agriculture (SIA)
Edition 2012 - du 25 février au 4 mars 2012
La race gasconne est à l'honneur
avec la vache Valentine


La nouvelle star du Salon International de l'Agriculture 2012 se prénomme Valentine. Une ambassadrice riche de charmes et de talents. Une solide Gasconne de 7 ans qui vit à Soueich, en Haute-Garonne, au sein de l'élevage de Francis Estadieu. Dès le début de l'année 2012, les Français retrouveront son museau et ses superbes cornes en forme de lyre sur les affiches et programmes annonçant le salon.


Valentine, une vache de race gasconne
Photo : © SIA 2012 Valentine est une vache bien née.

En effet, elle accumule depuis son plus jeune âge récompenses et distinctions : Prix de Championnat et Premier Prix des vaches jeunes au Concours National de la race gasconne à Paris en 2008, Lauréate des Femelles jeunes aux concours régionaux de Boulogne-sur-Gesse (2007) et Saint-Gaudens (2008).

Sa mère, Primevère, porte le très enviable et officiel titre de « Mère à Taureau Elite » et appartient au top 40 des vaches de races gasconne.

Son père, Relief, taureau agréé pour l'insémination animale (AIA) est considéré comme un des reproducteurs emblématiques de la dernière décennie.



Cette remarquable lignée, ces qualités hors pair traduisent la passion de son propriétaire pour la sélection et la génétique. À la tête d'un élevage de 60 Gasconnes adultes et de trois taureaux utilisés en monte naturelle, Francis Estadieu s'attache essentiellement à produire des animaux parfaitement adaptés à la reproduction : génisse d'élevage et jeunes taureaux. Cette année, Francis fêtera ses 20 ans de présence au Salon International de l'Agriculture.

Ces fameuses Gasconnes dont on cherche en vain les éventuelles faiblesses, tant elles semblent cultiver la perfection… Supportant toutes les conditions climatiques, capables d'évoluer sur les reliefs les plus difficiles, elles font preuve d'une faculté d'adaptation et d'une polyvalence hors norme. Dans les exploitations de plaine ou en alpage, la Gasconne cumule les atouts : d'une grande longévité, très productive et fertile, elle affiche également des coûts d'entretien réduits. Sa rusticité et sa résistance se traduisent également par une capacité à vêler facilement et seule dans la plupart des cas. Chaque vache est capable de produire un veau par année ; ceux-ci naissent avec une robe fauve qui tourne au gris vers l'âge de 3 à 4 mois.


Avec de tels états de service, rien d'étonnant à ce que la Gasconne s'implante bien au-delà de son territoire d'origine…

En pure race ou en croisement, elle est aujourd'hui présente dans 74 départements français et s'est lancée à la conquête de nombreux pays aux milieux naturels très variés : Guyane, Espagne, Grande-Bretagne, Pays-Bas, République Tchèque, Chili ou encore Paraguay. En France comme à l'international, la Gasconne a de l'avenir !



Où :
Salon International de l'Agriculture 2012
Paris Expo, Porte de Versailles
75015 Paris
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Horaires :
De 9h00 à 19h00 (tous les jours, sauf date ci-dessous)
(Nocturne le vendredi 2 mars, jusqu'à 23h00)

Les tarifs :
Plein Tarif : 12€
Groupes : 10€
Etudiants & Enfants de 6 à 12 ans : 6€
Enfants de – de 6 ans : gratuit
Tarif réduit pour personne à mobilité réduite et accompagnateur : 6€
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