Salon du goût et des Saveurs de Camargue
les 23 et 24 octobre 2010
Les Saintes Maries de la Mer

Du Samedi 23 au Dimanche 24 Octobre 2010, le Salon du Goût et des Saveurs de Camargue ouvre ses portes au Palais des Congrès des Saintes Maries de la Mer. Cette manifestation offre au grand public de délicieux moments pour découvrir la richesse de la gastronomie provençale et les produits du terroir. La gastronomie fait partie des attraits touristiques de la capitale de la Camargue. La présence de nombreux producteurs et viticulteurs permet à ce territoire de conjuguer une cuisine riche en saveurs appréciable des fins gourmets et une cuisine de traditions. Le salon du Goût et des Saveurs de Camargue est un événement familial avec l'organisation de divers ateliers découvertes thématiques pour les enfants et le concours de cuisine « Jeunes Chefs de Camargue » qui leurs est dédié. Ce dernier s'adresse aux élèves entre 7 et 14 ans des écoles et collèges participants. Chaque classe propose une recette avec un thème imposé ce qui porte entre 120 à 150 le nombre d'élève pour une dizaine de recettes présentées. L'édition de cette année mettra à l'honneur la Pomme de Terre pour soutenir la filière des « Pommes de Terre des sables » produits de Camargue encore peu connus du grand public. Samedi 23 octobre 2010 15h30 : Finale du concours de cuisine « les jeunes chefs de Camargue ». Chaque recette sera évaluée et notée en fonction de 3 critères (présentation, goût et originalité) par un jury composé des membres du Conservatoire des Cuisines de Camargue. A l'issue de la compétition d'une durée d'une heure, les lauréats se verront remettre leur prix comprenant notamment une invitation pour l'enfant et ses parents dans l'un des restaurants référencés par le Conservatoire. Dimanche 24 octobre 2010 11h30 : Dégustation de vins et produits de Camargue 14h00 : Exposition et dégustations de produits de Camargue labellisés, démonstrations de cuisine avec dégustation de recettes préparées par 10 chefs, ateliers du Goût (adultes et enfants - réservation sur place) : chocolat, légumes, farines de riz et vins de Camargue Le Salon du Goût est organisé grâce à de nombreux partenaires comme le Conservatoire des Cuisines de Camargue, créé par Roger Merlin. Tout au long de l'année, les chefs de cuisine et les producteurs du Conservatoire animent et participent à des événements pour transmettre leur savoir-faire et partager leurs valeurs pour le goût des produits de Camargue et de Provence. Plus d'infos sur : www.cuisinegrandsud.fr Hébergement Profitez de ce weekend gastronomique en séjournant aux Saintes Maries de la Mer. Pour faciliter votre hébergement : www.saintesmaries.com. Les Saintes Maries de la Mer offre aussi aux visiteurs la possibilité de louer des cottages en Hôtellerie de Plein Air 4*. Plus d'infos sur : www.camping-leclos.fr • Riz de Camargue IGP • Taureau de Camargue AOP