Rendez-vous dimanche 2 septembre, à 9 h, à la salle Georges Sécher, près de l'église de Vauchrétien (49)
Les vignerons de la région ont l'âme musicienne : c'est accompagnés d'un accordéoniste et d'un groupe folklorique que vous
cheminez et admirez Brissac sous tous ses angles : de loin, au niveau de l'ancien prieuré de Bois Renault, ou de près, dans le parc
du château. Cette rando très gourmande est rythmée par de nombreuses étapes de dégustations.
Au pressoir du Domaine Dittière, vous découvrez le fonctionnement d'un pressoir tout en dégustant un mini petitdéjeuner.
Au château de Brissac, entre deux bouchées de fouaces, vous saurez tout sur les vins d'appellation, l'AOC, les cépages.
Au Domaine de Conquessac, d'autres dégustations vous attendront. Enfin, cap vers le château La Varière, pour visiter une magnifique
cave de plus de 300 barriques. Et en cas de fatigue, pas de problème, une calèche fait la route avec vous tout au long de la randonnée.
A l'arrivée, participez à une démonstration de Boule de Fort, un jeu typique de l'Anjou, qui se joue avec des boules de cormier
ou de buis, sur un terrain adapté.
Comment reconnaître l'Anjou-Villages Brissac ? |
Rendement limité, vendanges des raisins au zénith de leur maturité, élevage de près d'un an, soins attentifs
permanents… Les producteurs de l'Anjou-Villages Brissac jouent résolument la carte de la qualité. Issus de
2 grands cépages, le Cabernet Franc et le Sauvignon leurs vins sont d'un rouge profond et donnent à découvrir des
notes de violette, d'iris, de petits fruits rouges et noirs derrière lesquelles se profilent des senteurs profondes
de cuir et de sous-bois.
Souples en bouche avec des tanins soyeux, les Anjou-Villages Brissac possèdent une étoffe et un charnu gustatif
qui leur permettent de vieillir 5 à 15 ans.
Retrouvez l'AOC Anjou-Villages Brissac sur Cooking2000.
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