• 200 g de chair de volaille • 3 oeufs durs • 1 jaune d'oeuf cru • 30 g de parmesan râpé • sel • poivre
Les conseils de Cooking2000 : • Utiliser très rapidement la farce lorsqu'elle est prête.
• Cette farce ressemble à la Farce de volaille, la crème est remplacée ici par du parmesan.
Farce Italienne
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Personne(s) : pour 300 g de farce Coût : Moyen
Ingrédients :consultez la liste
• Hachez la chair de volaille.
• Mélangez la chair avec trois oeufs durs et un jaune d'oeuf cru, salez et poivrez.
• Ajoutez le parmesan râpé, et mélangez de nouveau.
• Laissez reposer 10 minutes avant d'utiliser cette farce.
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