• 200 g de chair de volaille • 3 oeufs durs • 1 jaune d'oeuf cru • 2 cuillères à soupe de crème fraiche • sel • poivre
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Utiliser très rapidement la farce lorsqu'elle est prête.
• Cette farce ressemble à la Farce Italienne, le parmesan est remplacée ici par de la crème.
• Hachez la chair de volaille.
• Mélangez la chair avec trois oeufs durs et un jaune d'oeuf cru, salez et poivrez.
• Ajoutez la crème fraiche, et mélangez de nouveau.
• Laissez reposer 10 minutes avant d'utiliser cette farce.
