Les conseils de Cooking2000 :
• Utiliser très rapidement la farce lorsqu'elle est prête.
• Vous pouvez utiliser cette farce comme ingrédient dans les recettes
Filet de volaille aux marrons.
• Si vous utilisez des truffes, sachez que la truffe pousse dans des sols pauvres en symbiose avec
les racines d'arbres comme les chênes et les noisetiers. Une bonne truffe ne doit être ni trop sèche, ni trop
suinter quand on la presse entre les doigts.
